明年枕着馒头睡,二十四节气知识科普之立冬的

2020-03-07 20:54 来源:未知

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明年枕着馒头睡,二十四节气知识科普之立冬的饮食与养生。明年枕着馒头睡,二十四节气知识科普之立冬的饮食与养生。问:立冬当天吃什么?你那有什么习俗?

二十四节气知识科普之立冬的饮食与养生

说两句

明年枕着馒头睡,二十四节气知识科普之立冬的饮食与养生。立冬后,就意味着冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但中国民间却有立冬补冬的习俗。在寒冷的天气中,应该多吃一些温热补益的食物这样,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。 吃饺子: 为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。当然冬至那天比如在山东枣庄一带也有喝羊肉汤的习俗。 多吃主食,适当吃羊肉、鹌鹑和海参: 蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,御寒效果最好。 气温骤降,身体一些部位对寒冷特别敏感,应当特别注意保暖。 海带、紫菜可促进甲状腺素分泌: 人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素,它能加速体内很多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是:海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。 动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力: 寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。 芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素: 寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用,提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此,冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。 滋补原则: 从立冬开始。寒冷气候影响人体的内分泌系统,以增加肌体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多。因此,立冬时节的营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。 冬季在饮食养生方面,中医学认为应少食咸,多吃点苦味的食物,道理是冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦。从祖国医学五行理论来说,咸胜苦、肾水克心火。若咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量减弱,所以应多食些苦味的食物,以助心阳。这样就能抗御过亢的肾水。正如《四时调摄笺》里所说:“冬月肾水味咸,恐水克火,故宜养心。”

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气候特点

立冬当天吃什么,我想各个地区都不太一样吧。简单说一下我的老家立冬吃什么吧。

天文学上把“立冬”作为冬季的开始,按照气候学划分,我国要推迟20天左右才入冬。立冬时节,太阳已到达黄经225度,所处的北半球获得太阳的辐射量越来越少,但由于此时地表在夏半年贮存的热量还有一定的能量,所以一般还不会太冷,但气温逐渐下降。在晴朗无风之时,常会出现风和日丽、温暖舒适的十月“小阳春”天气。

我的老家在北方,山东省,一个靠海的省份,但我的老家并不靠海。但老家的习俗是立冬吃饺子,每当立冬这天,要么自己包水饺吃,如果实在不想动了,就在超市买几袋睡觉煮着吃,总之立冬这天少不了一顿饺子。

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饺子有很多种,有白菜猪肉馅的,有三鲜的,有韭菜鸡蛋馅的,有豆角肉的,有胡萝卜豆腐的,有茴香肉的。想要吃的馅的都有,没有你想不到的。

民间贺冬

吃饺子的话,一般会蘸醋吃,比如吃肉馅的饺子,一般都是这么操作的,不过也有蘸着辣椒油蒜泥的吃法。

贺冬亦称“拜冬”,在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》:“冬至之日进酒肴,贺谒君师耆老,一如正日。”宋代每逢此日,人们更换新衣,庆贺往来,一如年节。清代“至日为冬至朝,士大夫家拜贺尊长,又交相出谒。细民男女,亦必更鲜衣以相揖,谓之“拜冬。”(见顾禄《清嘉录》卷十一)。民国以来,贺冬的传统风俗,似有简化的趋势。但有些活动,逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动,都在冬季举行。

都说回家的面离家的饺子,我想也是因为离家远行,带着期盼回来吧,馅里有肉有菜,这样就在外地能够吃得好过得好吧。至于其他的地方是不是也这个习俗就不太清楚了,大家也可以自己说一下立冬吃什么。

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大家好,今天刚好是二十四节气中的立冬,立冬开始天气将渐渐转冷,很多地方特别是北方都有吃饺子的习俗。

节气食补

我的家乡在浙南的温州,对于立冬当天吃什么现在也都没什么讲究。但有个习俗是几乎每家每户都有的,那就是晒制温州民间传统美食,酱油肉。

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